Responsable De Magasin Boucherie H/f(H/f)

Infos clés
société Grand Frais lieu Castres date 30 septembre 2017
Description du poste

Diplôme : au minimum le CAP Boucher Expérience : 1 an sur un poste similaire Statut : ouvrier ? 35 heures Rémunération attractive avec prime de 13ème mois Ouverture de l?établissement les dimanches jusqu?à 13 heures Connaître les différents morceaux et pièce de viande, Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes, Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité?) d?hygiène et de sécurité, Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client?), Savoir partager avec le client sa passion pour la viande Etre à l?aise avec l?informatique. Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous : préparez les produits (désossage, parage, ficelage?) dans le respect des feuilles de coupe, élaborez les préparations bouchères, appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC?), mettez en barquette et étiquetez les produits ava…

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